▼「トランス脂肪酸」摂りすぎは危険　心臓に悪いし、記憶力も低下する
http://www.j-cast.com/2015/01/31226347.html?p=all
　摂り過ぎると心臓疾患のリスクが高まるとされ、欧米では使用が規制されるケースもある「トランス脂肪酸」。
最新の研究では、記憶力が低下する傾向にあることが報告されている。

　トランス脂肪酸は、牛肉や乳製品などに微量に含まれる天然由来のものと、人工的に生成されるものがある。
人工の方は、液体の「植物油」に水素を添加して硬化させ、固体の「油脂」を製造する工程で生成される。
これを原料とするマーガリンやショートニング、さらにショートニングを使用して作るパンやケーキ、
スナック菓子、揚げ物などに含まれている。
（中略）
すると、働き盛り世代に当たる45歳未満の参加者で、トランス脂肪酸を多く摂取していた人ほど、
テストの成績は著しく悪かった。トランス脂肪酸の摂取量が1日に1g増えると、正しく思い出せる単語は
約0.76単語少なくなったという。また、摂取量が最も多かった人たちは、最も少なかった人たちに比べ、
思い出せた単語が10％以上（約11語）少なかった。なお、正しく思い出せた単語の数は平均86個だった。


▼米トランス脂肪酸禁止だが日本のマクドナルドは「問題なし」とのこと
http://www.yukawanet.com/archives/4568543.html
―マクドナルドに聞いてみた→日本は相変わらず「大丈夫」

アメリカでは使用が禁止された「トランス脂肪酸」だが、日本のマクドナルドでは依然として使われている点について「日本マクドナルド」に直接聞いてみた。

Q.　マックフライポテトはショートニングが使わているのですか？
A.　はい、植物・牛脂の混合で利用させていただいております。

Q.　トランス脂肪酸など食の安全性が危惧されておりますが、問題ないのでしょうか？
A.　しっかりと食品管理をしているので問題ございません、安心して食べていただけます。

★川越のマクドナルドで針？混入、男性がケガ
2015年01月09日 19時50分

マクドナルドの商品に異物が混入したとの指摘が相次いでいる問題で、
埼玉県川越市内の店舗で販売したチキンエッグマフィンに針のようなものが
入っていたとの苦情が寄せられていたことが９日、日本マクドナルドへの取材でわかった。

同社によると、８日朝に購入し、店内で食べていた男性が口の中で違和感を感じ、店に申し出た。
針は１・５センチで、男性は唇を切ったという。店はその場で男性に謝罪。
同社は「調査を進め、混入の経緯を調べる」としている。

http://www.yomiuri.co.jp/national/20150109-OYT1T50131.html

台湾のマクドナルドでケチャップがハングル表記に＝消費者か...：レコードチャイナ
http://www.recordchina.co.jp/a100134.html


2015年1月5日、台湾TVBSによると、台湾のマクドナルドでこのほど、ケチャップの包装がハングル表記となり、消費者から「読めない」などと不
満の声が上がっている。中国新聞社が伝えた。

台湾マクドナルドによると、米西海岸の港湾労使交渉の長期化の影響によりケチャップの調達が難しくなったため、急きょ韓国から仕入れたとい
う。

日本でも昨年末、同様の理由でマックフライポテトのMサイズとLサイズの販売が停止され、Sサイズのみの販売となっていた。




5日、台湾のマクドナルドでこのほど、ケチャップの包装がハングル表記となり、消費者から「読めない」などと不満の声が上がっている。写真
は中国のマクドナルド。