国交50周年行事も

民団韓食ネット協議会（呉永錫会長、本部・在日韓国商工会議所内）は17日、
東京・港区の韓国中央会館で定期総会を開き、新会長に崔千浩理事長（67、
民団北海道・函館支部支団長）を選任した。

新会長に崔千浩理事長

事業報告によれば昨年、東京・新宿の大久保公園で第3回チャリティーハン
マダンと通算5回目となるキムチグランプリ大会を同時開催。審査で金賞を
受賞した杉並区の在日同胞店は地元民団支部の応援を得て評判を呼び、
さらなる繁盛店に成長した。渡来人ゆかりの埼玉県日高市では韓国産白菜の
種を試験栽培し、収穫物を韓国大使館でのキムジャン祝祭イベントに活かした。

呉会長は任期の2年間を振り返り、「ヘイトスピーチが吹き荒れるなか、韓国
の食文化の普及と韓日友好活動に力を入れてきた。応援してくれた皆さんに
感謝する」と謝辞を述べた。

一方、崔新会長は「本物のキムチが求められている今、新たな取り組みとして、
特産地の安全で質の高い食材を紹介していきたい。日本国内すみずみまで
韓食を行きわたらせていくのが目標」と抱負を述べた。

今年度の事業計画は1,会員拡充2,韓食を通じた新定住者との連帯3,サイトや
ネットを活用した会員店のＰＲ4,キムジャンセットの提供とイベントなど。

また、11月には日韓親善協会の協力を得て食を通じた国交正常化50周年
イベントを計画している。

このほかの役員は次のとおり。副会長＝李明植、崔誠恩、金眞、金在虎、
朴和生、専務理事（事務局長兼任）＝韓基成、常務理事＝申大永。
以下略

ソース：民団新聞　2015.4.22
http://www.mindan.org/front/newsDetail.php?category=3&newsid=20327

全羅南道霊岩郡に存在する内洞里古墳群より、キムチを漬けたとされる5000年前の壺が出土した。これを発掘したチームは驚きを隠せない様だ。

チームのリーダーによると、以前よりその場所からは、炭化した唐辛子の種子等が出土していた為、唐辛子があるならキムチもある筈だと必死に発掘作業を行ったところ、ようやく発見に至る事が出来たと話した。

発見された壺は内部の保存状態が良く、内部で乾燥していた唐辛子を放射性炭素年代測定したところ、およそ5000年前の物だと判明した。
この事についてチームのリーダーは、日本の歴史を超えている韓国の素晴らしい歴史に新たなページが増えた事に喜びを感じる。
この壺を更に詳しく調査して、当時の生活を出来るだけ再現し、5000年間も大韓民国を支えて来た"キムチパワー"の謎を解明したい。と話した。


以下ソース(ローカルファイルの為現在接続不可能です)
http://fabyoreze.noumiso.kaiba.sigatubaka.jp

外国で長く暮らしていると、ふと母国と今生活している国との間に共通点を見出すときがある。私もそうだ。
韓国とロシアは似ている点はあまりないように思われるが、じっくり考えると、両国を近づけるあれこれが
出てくる。食もこれに該当する。

「いやいや、韓国人は塩辛くて辛い食べ物が好きだが、ロシア料理は脂身が多くてほとんど何の味もしない
ではないか。どんな共通点があるのか」という反論もあるだろう。だが、他の観点でアプローチすれば話が
違ってくる。

朝鮮末期の唐辛子が入ってくる前の韓国料理はそれほど辛くなかっただろう。その時、韓国キムチも
おそらく圧倒的に白キムチが主流をなしただろう。韓国人はよく知らないだろうが、ロシア人もキムチを
漬けて食べた。ハクサイの種類は違うがキムチは以前、ロシア人の基本食の一つだった。特に、韓国
キムチとロシアのキャベツキムチは作る時期も似ていた。かつて、ロシアでは９月末から１０月初めが
キムチを漬ける季節だった。大きな木筒にキャベツを漬けて寒い冬に食べたりした。

似たような伝統食が他にもある。ロシア人が好んだキャベツキムチチゲだ。その後、キャベツキムチ
チゲはロシアを代表する「ボルシチ」という食べ物におされて人気を少し失ったが、依然として家庭で
手軽に調理して食べる料理だ。韓国を訪問するロシア客に韓国キムチチゲを紹介する時は、よく韓国式
「シチー」（ロシアのキャベツキムチチゲ）だと説明する。するとロシア人はどのような料理なのかすぐに
理解する。

また別の共通点は、民族性に見ることができる。これもまた「何のことか」という人が多いだろう。ロシア人
も韓国人のように厳しい状況を強い忍耐心で克服する指向が強い。多くの韓国人が読んだトルストイの
『戦争と平和』を見てみよう。ナポレオンと戦ったロシアのクトゥーゾフ将軍の戦略がこの「耐える」だった。
クトゥーゾフ将軍は戦いで勝算がないとわかると、冬がくる時まで待った。冬になると、ナポレオン軍隊は
寒いロシア内陸に孤立して行き来すら出来ない状況に陥る。このような戦略はドイツのナチと戦闘を行った
第２次世界大戦でもそのまま使われた。これはロシア人が韓国人のように耐える力がとても強いという
ことを示している。

ロシア人のこのような指向は歴史の中でも見つけることができる。アジアと欧州にかけて広大な領土を
保有したロシアは多くの戦いを経験してきた。欧州・モンゴル・トルコ・中国などその相手は実に様々だ。
現在もロシアと国境を隣りあわせて緊張関係にある国が少なくない。韓国歴史もこれとよく似ているようだ。
韓半島（朝鮮半島）の地政学的位置のために韓国人も多くの戦争に巻き込まれた。だが、ソ連の支援を
受けて北朝鮮が起こした韓国戦争（朝鮮戦争）を除いては、韓国とロシアが直接戦場で戦ったことはない。
別の見方をすれば、歴史的にそれぞれ違う戦争にとても忙しくて、互いに関心を持つことができなかった
ためともいえる。このように韓国とロシアは常に遠い隣人のような存在だった。

このため、両国の共通点について考えた人々もあまり多くないだろう。しかし、今は状況が違う。交通と
通信の発達によって、いくらでも両国の交流は活発にできる。まず、民間次元の交流拡大が出発点に
なるだろう。韓流がアジアを席巻したようにロシアでもブームが起き、ロシアの伝統芸術が韓国で大きな
人気を得ることを願う。近い将来、ロシアが近くて遠い国ではなく、文字通り「隣国」として生まれ変わる
日を期待している。

イリーナ・コルグン＝露サンクトペテルブルク大学国際経済大学院を２００９年に卒業。２０１１年に韓国
外大ロシア研究所のＨＫ研究教授に就任。 （中央ＳＵＮＤＡＹ第４１９号）

ソース：中央ＳＵＮＤＡＹ／中央日報　2015年03月24日18時40分
http://japanese.joins.com/article/077/198077.html?servcode=100§code=120